老年人吃荞麦有什么好处
- 2017/3/4 来源:39健康网
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医网摘要:荞麦是我们比较常见的一种食物,荞麦的营养价值也非常的丰富,老年人吃荞麦有什么好处?可以降低胆固醇,可以帮助新陈代谢和保护眼睛。
老年人的身体抵抗力变得越来越差,这个时候就应该要通过饮食来调节自己的身体,荞麦这种食物就特别适合老年人吃,老年人吃荞麦有什么好处,接下来就给大家详细的介绍一下,老年人吃荞麦对于身体来说有着非常好的作用。
老年人吃荞麦有什么好处
老年人吃荞麦有什么好处,如下几点:
营养价值
荞麦的谷蛋白含量很低,主要的蛋白质是球蛋白。荞麦所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低,氨基酸模式可以与主要的谷物(如小麦、玉米、大米的赖氨酸含量较低)互补。荞麦的碳水化合物主要是淀粉。因为颗粒较细小,所以和其他谷类相比,具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。
降低人体血脂和胆固醇
荞麦中含有的芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢,增强解毒能力,还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。
抗菌消炎
荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用,因此,荞麦还有“消炎粮食”的美称,另外这些成分还具有降低血糖的功效。
上面给大家介绍的就是老年人吃荞麦有什么好处,现在大家应该知道了吧,荞麦这种食物里面有着非常丰富的营养元素,可以帮助老年人降低胆固醇,还可以保护老年人的视力,所以老年人应该要多吃一些荞麦,这样可以让自己的身体更加的健康。
本文来源: http://laoren.ew86.com/a/20170304/1480399.html
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