老年人宜多吃含铜的食物

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医网摘要:老年人宜多吃含铜的食物,铜离子对于人体来说虽然需求不大,但是人体内缺乏铜离子,则将会引起一系列不适的症状,如容易引起感冒、癌症以及心脏病等等的情况。

老年人宜多吃含铜的食物,铜离子对于人体来说虽然需求不大,但是人体内缺乏铜离子,则将会引起一系列不适的症状,如容易引起感冒、癌症以及心脏病等等的情况。

专家告诉老年人:人体若长期缺铜,就会造成动脉硬化,导致冠心病的发生。铜还是赖氨酸氧化酶的一种辅酶,其作用是促使胶原纤维的联结。当体内缺铜时,赖氨酸氧化酶的催化作用大大减弱,胶原纤维交联不全,从而使人牙齿脱落,脚腿不灵,筋骨乏力等。

老年人缺铜症饮食

预防老年人铜缺乏症,关键在于饮食上要更多摄入一些富含铜的食物,如虾、牡蛎、海蜇、鱼、蛋黄、肝、西红柿、豆类及果仁等。不吃或少吃过度精制的食物。同时,饭后不要立即服用维生素C,因为维生素C可阻碍铜的吸收。

铜的作用

临床研究发现,缺铁性贫血患者在使用铁剂治疗时,如果效果不佳,应想到缺铜的可能。医学研究还发现,铜元素在抗衰老、保护皮肤及头发、防治流行性感冒和癌症等方面均有一定的作用。


本文来源: http://laoren.ew86.com/a/20170809/1496611.html

责任编辑:liangyj

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