1、黄瓜

黄瓜生吃，香脆爽口;黄瓜熟吃，菜品较多，炖、炒、荤、素都为人们所喜爱。黄瓜可治疗某些疾病。如治小儿发热不退、口渴、饮水多等症。可用生黄瓜250克、豆腐500克，煎汤代茶饮用。此法方便价廉，实用有效，不妨一试。

　　2、冬瓜

冬瓜甘淡、凉；利水消痰、清热、解毒。治水肿、胀满，暑热烦闷，消渴等。冬瓜含多种维生素和微量元素，每500克含糖仅8克。冬瓜为家常菜，红烧冬瓜、冬瓜汤或鱼头炖冬瓜汤更好。

　　3、丝瓜

丝瓜是一种常食的蔬菜，霜降后老缩枯干，只留强韧的纤维，即为丝瓜络。丝瓜络可充垫鞋靴之底及洗净擦背、洗涤瓷器用，亦可入药。丝瓜有清热、凉血、解毒之功，丝瓜络具有祛风通络之效，丝瓜霜(老丝瓜络或新丝瓜烧存性研末制成)有止血、止痛、消炎、透疹等功效。

　　4、苦瓜

苦瓜虽苦，但苦味淡正，作为一种瓜菜还是颇受群众喜爱的。苦瓜有清热的作用。与其他药同用，还可治高血压病。内服药方：野菊花60克，夏枯草80克，桑寄生 20克，玉米心(即玉米棒子)40克，鲜臭牡丹20克(或干品10克)。以上各药共煎水，每日上、下午各煎服一次，半个月为一疗程，一般1～2个疗程能使 血压降低。同时每日吃鲜苦瓜200克。此法对脾胃阴虚内热型的高血压病人，疗效更佳。

老人常吃瓜类保健养生效果好，在日常膳食中应该多添加此类菜肴，加入药材煲汤也是很好的选择。