老年人的身体机能大大下降的同时体内各种调节功能的能力和抵抗力也不断降低。在这种身体状况下，老年人的饮食便影响着其健康状况好坏。实际上，老年人的饮食与健康只要平时多培养正确的饮食习惯，少贪吃便可以少生病。那么正确的饮食习惯有哪些呢?

老年人的饮食与健康

一、数量少一点。老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3，胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5，因而稍一吃多，就会肚子胀、不消化。所以，老年人的健康饮食便是每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右，同时要保证少食多餐。

二、质量好一点。蛋白质对维持老年人机体正常代谢、增强机体抵抗力有重要作用。一般的老年人，每公斤体重需要1克蛋白质，应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主。

三、蔬菜多一点。多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处，老年人每天都应吃不少于250克的蔬菜。

四、菜要淡一点。老年人的饮食与健康,主要菜要淡点，老年人的味觉功能有所减退，常常是食而无味，总喜欢吃口味重的食物来增强食欲，这样无意中就增加了盐的摄入量。盐吃多了会加重肾的负担，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和扩散的几率。因此，老年人每天的食盐摄入量应控制在5克左右，同时要少吃酱肉和其他咸食。

五、品种杂一点。要荤素兼顾，粗细搭配，品种越杂越好。每天主副食品(不包括调味料)不应少于10样。

六、饭菜香一点。这里说的“香”，不是指多用盐、味精等调味料，而是适当往菜里多加些葱、姜等调料。人的五官是相通的，可以用嗅觉来弥补味觉上的缺失。

七、食物热一点。生冷食物多性寒，吃多了会影响脾胃消化吸收，甚至造成损伤。因此，老年人要尽量避免吃生冷食物，尤其在严冬更要注意。

八、饭要稀一点。把饭做成粥，不但软硬适口、容易消化，而且多具有健脾养胃、生津润燥的效果，对益寿延年有益。但老年人不能因此而顿顿喝粥，毕竟粥以水为主，“干货”极少，在胃容量相同的情况下，同体积的粥在营养上和馒头、米饭相差很多，长此以往，可能会营养不良。

九、早餐迟一点。很多老人睡眠时间较短，甚至早上5时就起床了，然后就开始做早餐，吃完就出门，实际上，，这种行为并不妥。因为消化系统一般在早上七八时才“醒过来”，太早吃早餐反而不利于老人肠胃消化

老人们少生病，少受罪年轻人才能有更多的时间去做自己的事情，老年人的饮食与健康不仅仅只是他们自己的事情，也是下一辈甚至几辈人需要注意的事情。只要平时煮饭的时候多注意这些正确的饮食习惯，老年人的健康将得到极高的保障.