老人容易出现高血脂的问题，所以应该要合理的降血脂，平时经常吃些苦瓜能很好的稳定血脂，具有降低胆固醇的作用，也可以维护心脑血管的健康能让心血管更加畅通，能够降低脂肪的含量，经常吃些芹菜有利于降血脂，哪些食物能降血脂？

苦瓜

糖尿病患者在日常生活中，经常、适量地吃一点苦瓜，也许会有意想不到的收获。但以苦瓜做菜也要因人而异，如有些人本来对苦瓜就比较厌恶，勉强为之，会导致心理、生理上的不适而影响食欲;有些人吃苦瓜后会有腹胀、腹泻等反应。

鳝鱼

黄鳝鱼中含有“黄鳝鱼素A”和“黄鳝鱼素B”，这两种物质具有恢复调节血糖正常生理功能的作用。实验证明，黄鳝鱼素具有显著的类胰岛素降血糖作用。因此，糖尿病患者经常食用鳝鱼(烹调方法不限)是有益的。一般坚持每天食用100～150克，连续3～4周可见空腹血糖下降，尿糖减少。

银耳

含丰富的膳食纤维，且热能较低。银耳含有丰富的铒耳多糖，它对胰岛素降糖活性有明显影响。动物实验表明，银耳多糖可以影响胰岛素活性，将胰岛素在体内的作用时间从3～4小时延长至8～12小时，使其更好地发挥作用。

桑叶、桑椹

许多报道称桑叶、桑椹有辅助治疗糖尿病的作用。它含有调节血糖作用的桑叶总多糖，用桑叶泡茶饮用，有条件的糖尿病患者不妨一试。

以上这几种食物具有降血脂的作用，经常只因而有利于心血管健康，能促进胰岛素的分泌，具有降脂降压的功效，桑葚具有降脂降压的作用，能够调节*胆固醇的含量，能够帮助调节老年人的心脑血管，银耳具有降压降脂的功效。