老年人进补不宜大温大热
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- 2014/12/2 来源：
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医网摘要：广东省中医院治未病中心主任林嬿钊指出，南方白天气温不算低，进补当以甘温平补为宜，可根据体质有的放矢地进食一些滋阴潜阳的膳食，但也不能盲目进补，尤其是老年人、代谢综合症患者，高脂肪、高热量的食物摄入不可过多，以免诱发心血管疾病。
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立冬养生食疗汤
◎萝卜排骨汤（4-5人分量）
汤料：排骨250-300g，萝卜400-500g，红枣5-6颗，枸杞30g，生姜5-8片，盐、胡椒粉、八角适量。
做法：萝卜去皮，切块备用；排骨汆水备用。把汆过水的排骨、八角、姜片、放入锅中，加入适量净水，大火煮沸2-3分钟后该小火慢炖半小时后加入萝卜、枸杞、红枣，大火煮沸后改中火煮到萝卜软糯为止，加入适量盐、胡椒粉调味即可食用。
◎猪蹄花生汤（4-5人分量）
汤料：猪蹄1只，花生50-100g，红枣8-12颗，枸杞20-30g，黄芪15-20g，生姜3-5片，盐适量、醋少许、料酒适量。
做法：冷水焯猪蹄，去掉黑沫；坐上火加入净水、花生、红枣、枸杞、黄芪、姜、醋（少许）、料酒；大火烧开转小火慢焖大约两小时，加入适量盐调味；即可食用。
本文来源： http://laoren.ew86.com/a/20141202/1004374.html
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