作为老年病之一的高血压病，如果控制不佳，则将会导致老年人出现损害的情况，最重者是可以出现脑出血的现象。特别是在夏季，由于天气的炎热、体内水分的大量蒸发、以及温度的波动等的情况，血压也随之出现波动，所以控制好血压，在夏季来说是非常有必要的。接下来小编就给大家介绍关于老年人夏季降低血压的食谱有哪些。

老年人夏季降低血压的食谱有哪些

1.薏米冬瓜汤

原料：薏米50克，冬瓜150克，水350克。

做法：冬瓜一块、薏米用清水泡4-5小时备用，冬瓜切成1.5公分半的厚片。薏米入锅大火烧开后转小火煮熟至开花汤稍微变白即可。下入冬瓜转大火烧开转中火煮2分钟即可出锅。

注意：薏米一定要提前泡4-5小时，煮的时候煮开后一定要停火30-50分钟，在用小火煮20分钟花就开了。冬瓜和薏米的比例1：3最好，放入冬瓜开着锅不要盖盖子，口感会好。

2.醋拌番茄海带

原料：红番茄2个、干嫩海带15克(泡水10分钟还原)。

调料：鸡精2大匙、米醋或柠檬汁1大匙、酱油1小匙、糖1大匙、冷开水1小匙。

做法：番茄底部若先用刀划上十字，再用开水烫，轻轻松松把皮剥下来，去皮、去籽，切成约1公分丁状。所有调味料混合拌匀后，加入红番茄和切段嫩海带，轻松搅拌几下即可。

3.豆腐瘦肉汤

原料：豆腐、瘦肉、姜丝、枸杞、香菇。

做法：姜片切丝、豆腐切块。瘦肉切片，过水备用。将500ml的水注入锅中煮开后，放入豆腐、枸杞、香菇、姜丝等同煮，用大火煮5分钟后，再转小火煮10分钟。放入瘦肉片，转大火煮开后即熄火，焖2分钟即可。

4.芹菜粥

芹菜中含有的一种能促进脂肪加速分解、消失的物质，使受试者通过吃芹菜促其体重在1周内减轻3600～4900克。研究结果表明，经常食用芹菜，不仅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血压病的作用。

原料：芹菜连根120克，粳米250克

调料：食盐、味精少许。

做法：将芹菜一同放入锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火熬至米烂成粥。再加入适量调味品即可。

5.鲜芹菜汁

原料：鲜芹菜250克。

做法：将鲜芹菜洗净，放入沸水中汤2分钟，切碎绞汁。每服1小杯，每日2次。适用于眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者。

6.雪耳莲子汤

莲子是很好的降压食物，尤其是莲子芯营养丰富，其所含生物碱有很好的降压功效，制作时一定要将其保留哦。

原料：雪耳20克，莲子50克，红枣10颗

做法：雪耳用温水泡开，洗净;红枣、莲子洗净;所有材料放入锅中，加入1000毫升水，大火煮开后转小火继续煮20分钟，加入适量糖调味即可。

7.芹菜拌豆腐

芹菜有降压和降脂的作用，对原发高血压、妊娠高血压、更年期高血压等有明显的效果。

原料：豆腐300克，芹菜100克

做法：豆腐洗净切块，装入盘中;芹菜切段，用水焯后放凉;加入酱油、盐、葱末、香油等，拌匀即可。

老年人夏季降低血压的食谱有哪些?以上小编给大家介绍了一些，希望可以帮助老年人很好的控制血压。由于夏季血压的变化非常大，故一定要遵医嘱进行定时测量监测，以及遵医嘱服用药物。不要认为血压降低至正常的情况就不用服用药物了，其实这是错误的，因为他要后有可能会出现反跳现象，如血压反跳性升高，伴头痛、焦虑等的症状，更严重者还会引起脑出血、心力衰竭等等危险的现象。