一生中饮食最重要，病从口入，大家都知道这个道理，很多疾病都是由不良的饮食习惯带来的，如吃得过烫，过辣，过咸，过甜，过多，过油等等，都会危及身体健康的。青壮年时，消化力强，抵抗力好，吃什么都可以消化，但到老年人就不同，老年人消化系统变差，身体各方面功能变弱，所以要特别注意。那么老人们的饮食原则是哪些呢?下面我们一起来了解一下：

老人们的饮食原则

一、老年人的饮食原则有哪些

1、不贪酒

老年人长期贪杯饮酒，不仅会加重心脏负担，还会导致肝硬化。

2、不含咸

老年人摄入的钠盐过多，容易引起高血压、中风、心脏病和肾脏衰竭。

3、不含甜

老年人过多吃甜食，会引起肥胖症、糖尿病等，不利于身心健康。

4、不贪饱

老年人饮食宜七八分饱，长期贪多求饱，既增加肠胃的消化吸收负担，又会诱发或加重心脑血管疾病，发生猝死。

5、不贪肉

老年人的膳食中脂肪过多，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管疾病的防治。

6、不含精

老年人长期吃精白的米面，摄入的纤维素少了，会减弱肠蠕动，易便秘。

7、不贪热

老年人饮食宜湿不宜烫，因热食易损害口腔、食管和胃，消化道长期受烫热刺激，易患胃癌、食道癌。

8、不贪凉

老年人长期贪吃冷食、冰冻食品刺激消化道，容易引发胃炎、腹泻和痢疾等消化道疾病。

以上是老年人要遵守的老年人饮食原则，这八个原则对于老年人的健康饮食有很多的指导作用，可以帮助老年人更加正确的饮食，获得更健康的身体。

二、老年人的饮食禁忌

人到老年，消化功能减弱，在饮食上要注意以下宜与忌。

1、宜素少荤 医学研究证明，许多老年病与嗜食荤腻有关。老年人一般好静少动，热能消耗较少，过多摄取荤食或经常饮食过量，既加重胃肠负担，又易肥胖，导致诱发多种疾病。因此，老年人的食谱应以素为主。

2、宜鲜忌陈 新鲜食品营养丰富，易于消化吸收。老年人的食物以随购随食为好。尤其是夏季，以免肠胃受累，引起某些疾病。

3、宜少忌多 老年人食物应依据少而精、少吃多餐的原则。把胃填得太满，是老年人饮食生活中之大忌，长些以往，不利健康。

4、宜淡忌咸 过咸、过甜、过辣的口味对老年人都不适宜，患有高血压、心肾疾病的老年人，口味更宜清淡。

5、宜温忌冷 老年人我为虚寒之体，温食可暖胃养身。平日里应少吃冷食，更忌生食。即使在盛夏伏暑，过食冷饮也会对老年人的身体健康疾病危害。

三、老年人饮食的误区

老人饮食误区1、长期吃粥

老年人患牙病多，牙齿缺损者常见，有的老人因咀嚼功能不好而长年吃粥，也有少数讲究药膳的人用吃药粥作为对疾病的辅助治疗。

事实上，长期吃粥对于老年人的健康来说，并没有什么太大的好处。首先，粥虽然是一种比较软烂的食物，但是吃的太多，同样不会很好消化。另外，吃粥吃的再多，也不能给身体提供足够的营养，而长期营养不良对于老年人的伤害可是非常大的哦！

所以，吃粥和吃药粥虽是养生一法，但不是人人皆宜，除非是身体很虚弱，或是治病需要。老年人患牙病应积极治疗，应镶牙补牙。饭不妨烧得烂些，也可吃面条，长期吃粥并不适宜。

老人饮食误区2、吃的菜煮太烂

生活中，不少老人喜欢先将蔬菜焯一遍，然后就放水里长时间煮，做成菠菜汤，白菜汤什么的。其实这就将蔬菜中不少水溶性的维生素都给煮没了，吃到最后就是吃了点纤维，没有什么营养价值。

所以，老人们最好别用“烂菜汤”式做法。“先洗后切，急火快炒，多吃凉拌，品种多样，颜色选深。”是老人做蔬菜的20字要诀。

老人饮食误区3、钙补得越多越好

过度补钙只会给老年人的健康带来威胁，但是在实际的生活中，很多老年人都觉得补钙应该补得越多才越好。事实上，如果你摄入的钙质远超过了身体的需要的话，那么这些钙质就会对健康造成威胁，甚至会引发疾病哦！

钙是这样被人吸收的：钙经胃肠吸收，进入血液，形成血钙（即血液中钙的含量），再通过骨代谢，把血钙进行钙盐沉积，形成骨骼。

不是说钙吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中钙的含量必须保持在一定水平，过多或过少都不行。过量补钙，血液中血钙含量过高，可导致高钙血症，并会引起并发症，比如肾结石、血管钙化 等。

通过上文的详细介绍，相信大家对老人们的饮食原则是哪些呢有所了解，老人健康与饮食息息相关，为了预防身体衰老及疾病，老人们饮食请参考以上八大原则，如果能做到的话，相信你身体一定棒棒的，长命百岁。除了饮食以外，平时要多运动，注意休息，保持良好心态。