老人饮食要注意什么?

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医网摘要:老人饮食要注意什么?饭菜一定要色香味俱全,质量要好,数量要少,蔬菜种类丰富,要有多种食物,饭菜要烂,要含有水果、饮食要热,等等。

我们每一天都要吃饭,老年人也是如此。吃饭看起来好像是一件非常简单的事情,但是,对于我们而言,吃饭其实是非常重要的,吃饭会影响我们的健康,我们必须要重视吃饭这件事情,尤其是年老体弱的老年人。老年人不想要被疾病缠身的话,就要注意饮食,那么,老人饮食要注意什么?

老人饮食要注意什么?

老人饮食要注意什么?

老人饮食要注意什么?

1.饭菜要香

老年人味觉、食欲较差,吃东西常觉得缺滋少味。所以为老年人做饭菜要注意色、香、味。

2.质量要好

老年人体内代谢以分解代谢为主,需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品,这些食品所含蛋白质均属优质蛋白,营养丰富容易消化。

3.数量要少

研究表明,过分饱食对健康有害,老年人每餐应以八成饱为宜,尤其是晚餐。

4.蔬菜要多

新鲜蔬菜是老年人健康的朋友,它不仅含有丰富的维生素C和矿物质,还有较多的纤维素对保护心血管和防癌、防便秘有重要作用,每天的蔬菜摄入量应不少于250克。

5.食物要杂

蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素,这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养保持身体 健康,各种食物都要吃一点,如有可能每天的主副食品品种应保持10种左右。

6.味道要淡

有些老年人口重,殊不知下盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担,易引起血压增高。为了健康老年人一般每天吃盐应以6至8克为宜。

7.饭菜要烂

老年人牙齿常有松动和脱落,咀嚼肌变弱,消化液和消化酶分泌量减少,胃肠消化功能降低。因此饭菜要做得饮一些。

8.水果要吃

各种水果含有丰富的水溶性维生素和微量元素,这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。为保持健康两餐之间应吃些水果 。

9.饮食要热

老年人对寒冷的抵抗力差,如吃冷食可引起胃壁血管收缩供血减少,并反射引起其他内脏血循环量减少不利于健康。

10.吃时要慢

有些老年人习惯于吃快食,不完全咀嚼便吞咽下去久而久之对健康不利。应细嚼慢咽以减轻胃肠负担促进消化。另外吃的慢些也容易产生饱腹感,防止进食过多影响身体健康。

老人饮食要注意什么?身体比较弱的老年人在饮食方面一定要注意了,多吃健康的食物,才可以预防多种疾病。饮食营养要均衡,饭菜的味道要好,饮食习惯要好,这样才可以吃得健康。在日常饮食中,老年人可一定要注意了。


本文来源: http://laoren.ew86.com/a/20170412/1482406.html

责任编辑:huajn

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