中老年人补钙应该吃什么好

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医网摘要:中老年人补钙应该吃什么好是很多想要补钙的老人想要知道的问题,平时可以多吃一些乳制品,豆类,鱼类和海鲜类,其次维生素D也必不可少。

人一旦进入中老年,身体各个器官和功能运转的能力都会有所下降,所以很多人会出现这样那样的病症,缺钙就是其中最常见的一种。中老年人如果出现缺钙的情况,则应该及时的补充,因为中老年人的身体更为脆弱,稍不注意就可能会因为缺钙导致其他的一系列问题的出现。那么中老年人补钙应该吃什么好呢,现在就就来做详细的介绍。

中老年人补钙应该吃什么好

中老年人补钙应该吃什么好

中老年人补钙应该吃什么好

1、善用乳制品入菜

很多人都会乳糖不耐受,不妨尝试把乳制品加到菜肴里。用低脂奶粉取代面粉,用牛奶取代水。例如,炖牛肉时,加鲜牛奶能增加香味;蒸鸡蛋羹时,用牛奶取代白水,增加滑嫩的口感。夏天常吃沙拉,不妨试着用原味酸奶代替沙拉酱。

2、自制“高钙醋”

在煮骨头汤或炖肉时,加些醋,可加速钙质析出。可以自制“高钙醋”,把煮鸡蛋剥下来的蛋壳,泡在醋里,过几分钟,蛋壳就会慢慢溶解,甚至连一点残渣都没有,这样就可获得约1800毫克的钙(世界卫生组织指定钙的预防用量为500毫克/天,治疗用量为1000毫克/天)。炒菜时,就可以使用这种高钙醋。

3、多吃小鱼和海藻

以长寿著称的日本人不经常喝牛奶,但却很少缺钙,这主要就得益于他们常吃鱼虾。想靠鱼虾补钙,首选小鱼小虾,比如小鱼干、罐头沙丁鱼和虾皮,连着骨头和皮整个吃下去,补钙效果更好。

4、芥菜

每100克芥菜的钙含量为294毫克。芥菜还含有丰富的维生素A、B、C、D。芥菜中含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。

5、紫菜

紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”。但是也不可忽略它的补钙能力,每100克紫菜钙含量为264毫克。紫菜能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力。

6、维生素D

钙质需要维生素D,才能被小肠吸收,经由血液运送到骨头。它最佳的来源是富含脂肪的鱼类,像鳗鱼和三文鱼,其次是蛋黄与牛奶。还有香菇,煮香菇前,可先在太阳底下晒1—2个小时,就能产生很多的维生素D,再搭配在不同菜肴中,帮助钙的吸收。

以上就是关于中老年人补钙应该吃什么好的相关内容介绍。了解了这么多补钙的食物的内容以后,对于家中的出现缺钙现象的中老年人就可以进行及时的补充,在日常的饮食中多加入一些这些食物,既美味又营养健康,还能达到补钙的效果。但是需要注意的是,老人的肠胃消化普遍较弱,所以应该做的软烂一些,同时也更利于钙的吸收。


本文来源: http://laoren.ew86.com/a/20170705/1493767.html

责任编辑:wangc

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