老年人夏季饮食注意事项有哪些

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医网摘要:老年人夏季饮食注意事项有哪些是很多老人及其家人想要知道的事情,主要为进食热量要适当控制,蛋白质摄入不宜过高,注意维生素、无机盐的摄入等等。

老年人的日常生活等各方面都需要注意,尤其是饮食方面,俗话说病从口入也在一定程度上说的是这个道理。老年人由于肠胃消化功能不是很好,再加上有的患有一些慢性疾病,所以饮食方面的营养摄入要适当的控制,尤其到了夏季,老年人的胃口会有所下降,所以需要在食物的选材和做法方面更加注意。那么老年人夏季饮食注意事项有哪些呢,现在就来做详细的介绍。

老年人夏季饮食注意事项有哪些

老年人夏季饮食注意事项有哪些

一、老年人夏季饮食注意事项有哪些

1、热量

总热能不宜过高,随年龄增长而减少,若以30岁的热能供给为标准,40岁应减少3%,50岁应减少6%,60岁应减少9%,70岁应减少20%。有报道认为,老年人将膳食中热能减少1/3,适当提高营养素的质量,可使寿命延长1/3。热能要适应活动量的需要,其中提供热能的主食不宜吃太多,油脂也要控制,少吃动物脂肪。

2、蛋白质

选择奶、蛋、鱼肉等动物蛋白,每日总量不宜过高,每日每公斤体重供给1-1.5克为宜,过高会加重肾脏负担,同时含胆固醇高的食物要少吃。

3、维生素及无机盐

要注意钙、铁、维生素A、胡萝卜素、B族维生素和维生素C等容易缺乏的营养素的摄入,缺乏时可用药物补充。

4、糖类

糖类占总热能的65%左右,每餐不要吃得过饱,以7—8成饱为好。注意五谷杂粮的摄人,少吃多餐,不暴饮暴食,细嚼慢咽,食物要易于消化,避免生冷食物。

5、脂肪

占总热能的20%-25%,动、植物脂肪比例应为1:2。不宜多吃盐,盐的摄入量宜控制在4克—5克/日,饮食宜清淡。

6、少饮酒,适量饮茶

青菜、水果可多吃,保证膳食纤维的摄人充足。晚餐不要吃得过饱,睡前不宜吃大量食物,可饮200毫升牛奶。

二、夏季饮食禁忌

1、不贪精

老年人长期讲究食用精白的米面,摄入的纤维素少了,就会减弱胃肠的蠕动,易患便秘。

2、不贪肉

老年人膳食中肉类脂肪过多,会引起营养平衡失调以及新陈代谢紊乱,易患高胆固醇血症和高脂血症,不利于心脑血管病的防治。

3、不贪硬

老年人的胃肠消化吸收功能减弱,如果贪吃坚硬或是煮得不熟烂的食物,久而久之易得消化不良或胃病。

4、不贪迟

三餐进食时间宜早不贪迟,有利于食物消化与饭后休息,避免积食或是低血糖。

5、不贪热

老年人饮食宜温不宜烫,因热食易损害口腔、食管和胃。老年人要是长期服用烫食刺激,还易罹患胃癌、食道癌。

6、不贪快

老年人因牙齿脱落不全,饮食若贪快,咀嚼不烂,就会增加胃的消化负担。同时,还易发生鱼刺或是肉骨头鲠喉的意外事故。

7、不贪酒

老年人长期贪杯饮酒,会使心肌变性,失去正常的弹力,加重心脏的负担。同时,老人多饮酒,还易导致肝硬化。

以上就是关于老年人夏季饮食注意事项有哪些的相关内容。了解了这些以后,老人们在夏季到来时,在饮食方面就要多加注意,不要认为夏季到来就贪凉或是无所顾忌,不然身体出现了问题,到头来难受的还是自己;另外,子女在日常生活中也应该多对老人进行提醒和关心,如发现老人有什么不适,需及时的到医院进行处理或救治。


本文来源: http://laoren.ew86.com/a/20170509/1484136.html

责任编辑:wangc

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